Les vergers: 15,3 hectares
Notre exploitation, située en coteaux, comprend une superficie totale de 35 hectares; 10 ha de kiwis (bio), 2 ha de cerisiers, 1 ha de framboisiers, 1 ha de pommiers, 1 ha d'abricotiers, 0,3 ha de vigne. Un lac d'une superficie de 1 ha est destiné à l'irrigation des vergers. En plus, 15 ha de céréales (tournesol et blé), 3 ha de bois et landes et 0,7 ha de prairies. Nous vous proposons des fruits du mois de mai au mois de mars. En effet, notre sélection végétale permet d'avoir des fruits 10 mois sur 12.
Les abricots arrivent à maturité juste après les cerises, soit au mois de juillet. Nos 4 variétés nous assurent une production pendant 1 mois.
Juste après début août, arrivent les premières variétés de pommes avec la Reine des reinettes, puis la Rubinette d'origine suisse, puis la Chanteclair (septembre) et la Fuji récoltée mi-octobre. Ces 2 dernières variétés sont stockées en chambre froide et commercialisées jusqu'au mois de mars.
Les kiwis , fruits d'origine asiatique, plus précisément de la forêt de Chine, ont été découverts au début de vingtième siècle par un pasteur néo-zélandais. Le nom d'origine de la plante est Yang-tao, ce qui signifie Plante de vie! C'est en Nouvelle-Zélande que les premières plantations seront faites et son nom deviendra Kiwi en rapport à leur mascotte qui lui ressemble étrangement. C'est une plante hydroïque: 1 pied mâle est nécessaire pour féconder plusieurs pieds femelles. Après éclaircissage, un pied porte environ 800 fruits, soit 80kg. La récolte s'effectue manuellement aux alentours de la Toussaint, avant les gelées. Les kiwis ne sont pas ramassés mûrs, mais quand ils ont atteint un certain degré de sucre qui leur permettra à la fois de mûrir lentement et de se conserver plus de 4 mois en froid normal.
Courant juin, les framboises arrivent à maturité: nos 4 variétés nous permettent d'en avoir tout l'été, jusqu'en novembre.
La saison débute avec les cerises : Bigarreaux, Burlat, Earlise, Bigalise et Folfer, d'un rouge vif, très croquante. Au mois de juin, la Summit en forme de coeur, à la couleur rubis laisse la place à la Sunburst, Tardif de Vignola, Régina et Noire de Meched, de couleur foncée. Ce choix variétal permet d'avoir des cerises pendant 1 mois et demi.
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